lt.blackmilkmag.com
Naujausi receptai

Pekanų ir sviesto romo pyragas

Pekanų ir sviesto romo pyragas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Tarnauja 16

Virėjai per 2 valandas 30 minučių

SunkumasShow off

Mityba vienai porcijai
  • Kalorijos 454 23%

  • Riebalai 24,9 g 36%

  • Sotieji 10,7g 54%

  • Cukrų 37,1 g 41 proc.

  • Druska 0,2g 3%

  • Baltymų 5,9 g 12 proc.

  • Angliavandeniai 44,5g 17%

Iš suaugusiojo normos

Ingridientai

  • 150 ml prieskoninio aukso romo, pavyzdžiui, „Sailor Jerry“
  • 1 sveikas muskato riešutas, skirtas tarkuoti
  • 4 dideli laisvai laikomi kiaušiniai
  • 250 g rutulinio cukraus
  • 200 g baltojo šokolado
  • 1 vanilės ankštis
  • 300 ml vieno kremo
  • Riešutų tešla
  • 100 g pekano riešutų ar graikinių riešutų
  • 150 g paprastų miltų, be to, papildomai dulkėms pašalinti
  • 2 šaukštų cukraus pudros
  • 150 g nesūdyto sviesto, plius papildomai tepimui
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • Riešutas trapus
  • 75 g pekano riešutų
  • 200 g rutulinio cukraus

Receptas nuo

„Jamie“ žurnalas

Georgina Hayden

Metodas

  1. Pradėkite nuo tešlos gaminimo. Sutrinkite riešutus virtuvės kombaine iki sumalimo, tačiau neperkepkite jų, nes kitaip jie taps pasta. Perkelkite į dubenį.
  2. Į virtuvės kombainą sudėkite miltus ir cukraus pudrą. Kubą supjaustykite ir įpilkite 100 g sviesto ir žiupsnelį jūros druskos, paskui minkykite, kol jis taps džiūvėsėlių tekstūros. Įpilkite vanilės ekstrakto ir šalto vandens purslų bei blynelio, kad susidarytų tešla, tada supilkite žemės riešutus ir vėl minkykite, kol susimaišys. Išimkite, nuvalykite dulkėmis su miltais, tada apvyniokite plėvele ir pusvalandį vėsinkite.
  3. Išimkite pyragą iš šaldytuvo ir įkaitinkite orkaitę iki 180ºC / dujų. 4. Darbinį paviršių išplakite miltais ir tešlą iškočiokite iki 5 mm storio. Išvyniokite ją į gilią 25 cm storio skardos skardą ir lengvai įkiškite. Šakute viską ištepkite šakute, užklijuokite plėvele ir atšaldykite 20 minučių.
  4. Išimkite pyragą iš šaldytuvo ir užpildykite kepimo pupelėmis ar ryžiais. Kepkite orkaitėje 12 minučių, tada nuimkite plėvelę ir pupeles ir kepkite 3–4 minutes arba iki auksinės spalvos. Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti.
  5. Norėdami įdaryti, ištirpinkite likusį sviestą keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol jis taps auksinis. Supilkite romą, sutarkuokite šiek tiek muskato riešuto ir pašildykite iki šviesiai rudos spalvos. Nukelkite nuo ugnies.
  6. Dubenyje išplakite kiaušinius su rutuliniu cukrumi iki blyškumo, tada įmaišykite išplaktą romą. Ištirpinkite ir įpilkite baltojo šokolado. Vanilės ankštį perpjaukite per pusę, išsukite sėklas ir įmaišykite į mišinį kartu su grietinėle ir dideliu žiupsneliu smulkios druskos, kol gerai susimaišys.
  7. Dėkite pyrago dėklą ant kepimo skardos ir supilkite į romo įdarą. Kepkite orkaitėje 30 minučių, iki pusės patikrinkite, ar pluta nedega (jei yra, uždenkite alavo folija).
  8. Kai įdaras yra nustatytas, bet viduryje jis vis dar minkštas, tai padaryta. Išimkite ir leiskite visiškai atvėsti.
  9. Norėdami, kad jūsų trapumas virstų, sutepkite kepimo skardą, sudėkite ant jos riešutus ir atidėkite. Įdėkite cukrų į keptuvę su 75ml vandens ir užvirkite. Nemaišykite karamelės, tiesiog ją sukite. Kai spalva bus giliai auksinė, supilkite ją ant riešutų ir palikite nusistovėti.
  10. Kai trapus kietas, suskaidykite jį į gabalus, pabarstykite ant pyrago ir patiekite.


Žiūrėti video įrašą: Senas Napoleonas