lt.blackmilkmag.com
Nauji receptai

Čikagos virtuvės šefas Jean-Claude Poilevey žuvo automobilio avarijoje

Čikagos virtuvės šefas Jean-Claude Poilevey žuvo automobilio avarijoje


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Čikagos „La Sardine“ ir „Le Bouchon“ savininkas žuvo autoavarijoje

Šeštadienį Čikagos „La Sardine“ ir „Le Bouchon“ šefas Jean-Claude Poilevey žuvo šeštadienį per automobilio avariją.

Šeštadienį Čikagos restoranų „La Sardine“ ir „Le Bouchon“ savininkas šefas Jean-Claude Poilevey žuvo šeštadienį per tragišką autoavariją. Jam buvo 71 -eri.

Pasak „Chicago Tribune“Pranešama, kad šeštadienį po vidurnakčio Čikagos Eizenhauero greitkelyje įvykusį 15 automobilių susikaupimą sukėlė juodas ledas kelyje. Pranešama, kad Poilevey avarijos metu buvo prie savo automobilio, ir jis buvo vienintelis žuvęs žmogus.

Poilevey grįžo iš darbo „Le Bouchon“, jo restorane Čikagos Bucktown rajone, kai įvyko nelaimė.

„Praradome labai gerą draugą“, - „Chicago Tribune“ sakė virtuvės šefė Carrie Nahabedian iš Čikagos restoranų „Naha“ ir „Brindille“. „Jis 40 metų yra prancūzų valgomųjų bendruomenės dalis. Jis yra piktograma “.

Poilevey buvo mėgstamas renginys puikių Čikagos scenų scenoje. Pirmą kartą jis atvyko į Čikagos rajoną praėjusio amžiaus septintajame dešimtmetyje kaip virėjas Playboy klube, esančiame netoliese esančiame Ženevos ežere, Viskonsine, o vėliau persikėlė į miestą atidaryti prancūziško prabangaus restorano, kuris iš pradžių buvo pavadintas „La Fontaine“, o vėliau-Jean Claude. Jis atidarė „Le Bouchon“ 1993 m., O „La Sardine“ - 1998 m.

„Mums skauda širdį“, - šeštadienio vakarą paskelbė „Le Bouchon“ „Twitter“ paskyra. „Pasaulis prarado neįtikėtiną žmogų, virėją ir draugą“.


Pagarba užlieta „Le Bouchon“ virėjui, nužudytam 15 automobilių rinkime ant Eisenhowerio

BUCKTOWN ir mashash Jean-Claude Poilevey, šefas ir restoranas už mylimo „Bucktown“ užkandinės „Le Bouchon“ ir „West Loop 's La Sardine“, buvo nužudytas ant ledinio kelių automobilių susikaupimo Čikagos ir Eisenhower greitkeliuose anksti šeštadienį.

71 metų garsus virtuvės šefas, Ąžuolyno parko gyventojas, per avariją žuvo vienišas žmogus, praneša valstijos policijos vyr. P.J. Manno.

Poilevey atidarė savo pirmąjį restoraną Čikagoje 1973 m., O po jo uždarymo 1993 m. Atidarė „Le Bouchon“ ir 1998 m. „La Sardine“ Vakarų kilpoje.

Įsikūręs 1958 N. Damen pr., Mažoje raudonoje ir tamsiai žalioje 40 vietų „Le Bouchon“ parduotuvėje dažnai gausu vakarienių ir neseniai buvo atnaujintas fasadas.

Sekmadienį užrašas lange informuoja lankytojus, kad tiek „Le Bouchon“, tiek „La Sardine“ bus uždaryti vakarienei sekmadienį ir vėl bus atidaryti pirmadienį. Prie įėjimo buvo padėtas gėlių krepšelis, žvakės ir užuojautos užrašai.

„Mes pasiilgome savo virėjo. Kodėl mes turime tave taip greitai prarasti? “ - rašė vienas gedintis žmogus.

Le Bouchonas buvo rodomas 2001 m. „WTTW-TV 's“ serijoje „Patikrinkite, prašau!“. Šiame epizode svečias buvo prezidentas Barackas Obama, tuometinis Ilinojaus valstijos senatorius. Obama prancūzišką užkandinę pavadino „nuostabia vieta pavalgyti“ ir pasakė, kad tikrai jaučiasi tarsi įeiti į nedidelę Paryžiaus kavinę.

& quot; Patikrinkite, prašau! & quot; taip pat pasakė epizode, kad Poilevey buvo pirmasis asmuo, į Čikagą atnešęs prancūziško užkandinio stilių.

Iš viso penkiose atskirose avarijose, kurios sudarė didžiulį krūvą Eizenhauerio greitkelyje, šeštadienį apie 12.45 val. Įvyko 15 automobilių.

Dar trys žmonės buvo sužeisti ir nuvežti į vietines ligonines, nors jų būklė nebuvo laikoma pavojinga gyvybei, sakė Manno.

Keliai buvo apledėję ir šlapi, ir tai buvo „neabejotinai veiksnys“ avarijose. Manno sakė, kad visą krūvą rekonstruoja tyrėjai.

Pirminiai pranešimai rodo, kad Poilevey patyrė avariją ir buvo išlipęs iš savo automobilio, kai buvo partrenktas ir nužudytas.

The Tribūna pranešė, kad grįžęs į savo namus paliko nakčiai Le Bouchon.

Dvi sužeistos moterys buvo nuvežtos į Loreto ligoninę, o kita moteris - į Sinajaus kalno ligoninę, pranešė policija.

Avariją sukėlė apledėję keliai ir oras, pranešė policija. Greitkelis buvo uždarytas ir eismas nukreiptas iki 10.30 val.

Meras Rahmas Emanuelis pareiškime teigė, kad „Poilevey“ menas virtuvėje ir verslumo dvasia paliko neišdildomą žymę Čikagos kulinariniame kraštovaizdyje. “

Emanuelis sakė daug kartų valgęs „Le Bouchon“ ir laikė save savo „gerbėjų“ dalimi.

Ankstyvą sekmadienį Jacquy Pfeifferis, „Downtown 's“ Prancūzijos konditerijos mokyklos bendrasavininkas, sakė, kad jis yra pažįstamas su Poilevey 25 metus ir kad kai kurie mokyklos absolventai dirba „La Sardine“ ir „Le Bouchon“.

& quot; Jis buvo neįtikėtinas įkvėpimas visiems virtuvės šefams Čikagoje ir kitur bei visada buvo ištikimas prancūzų virtuvei. Per savo karjerą jis padėjo daugeliui jaunų virėjų. Jis daug išgyveno, kol atidarė „Le Bouchon“, - sakė Pfeifferis.

Pfeifferis ir kitas konditerijos mokyklos savininkas Sebastienas Canonne'as praeitą savaitę du kartus pamatė „Poilevey“, per 15 -ąjį jubiliejinį vakarėlį „Patikrinkite, prašau!“ Ir po kelių dienų „La Sardine“ vakarienės.

„La Sardine visada buvo vienas iš mūsų„ Hangout “po darbo, kai ieškojo vietos pavalgyti, gražios ir ramios vietos, kur eiti ir jaustis kaip namie. Dabar bus kitaip “, - sakė jis.

„Mes vis dar šokiruoti. Jis grįžo namo iš darbo, kaip ir kiekvieną šeštadienį [kai mirė], - sakė Pfeifferis ir pridūrė, kad dar per anksti numatyti bet kokius planus pagerbti Poilevey.

Šefas Takashi Yagihashi sekmadienį pasidalijo maloniais prisiminimais apie savo buvusį kaimyną Bucktown. „Yagihashi & rsquos“ apdovanojimų pelnęs vardo restoranas buvo keli žingsniai nuo „Le Bouchon“, kol jis uždarytas 2014 m.

Abu virėjai per daugelį metų susibūrė kaip kaimynai. 7 metus jis ateis į mano restoraną mano mažame bare, pasirodys, išgers taurę vyno ir kalbės apie tiek daug įvairių dalykų, - sakė R. Yagihashi ir pridūrė, kad Poilevey buvo malonus atradimas ir humoro jausmas. visada privers mane juoktis. & rdquo

& ldquoAtidariau jam kitą parduotuvę, buvau labai susijaudinęs. Jam ten sekėsi labai gerai, aš norėjau būti toks kaip jis, - sakė R. Yagihashi.

Sekmadienį naujienos apie Poilevey mirtį buvo įsisavintos kitų restoranų savininkų netoli „Le Bouchon“.

Stevenas Tsonis, „AMK Kitchen“ savininkas, apdovanojo „Poilevy“ už tai, kad „Damen“ ir „Armitage“ sankryžą pavertė restoranu.

„Le Bouchon“ buvo užimtas restoranas ir, mano nuomone, šios besivystančios Bucktown sankryžos pradininkas. Tai buvo viena pagrindinių priežasčių, kodėl pasirinkau AMK vietą “, - sakė Tsonis, kuris pernai atidarė savo restoraną W. Armitage pr. 1954 m.

& quot; Aš jo per daug nepažinojau, bet jis buvo labai mylimas kaimynystėje. Tai tragedija. Aš ir visi AMK darbuotojai linkime savo šeimai, darbuotojams ir artimiesiems geriausio “, - sakė Tsonis.

Helen Mita, kito naujo restorano „Izakya Mita“, esančio 1960 m. N. Damen prospekte, šalia „Le Bouchon“, bendraturtė sakė, kad „kaip ir visi geri kaimynai, mes skolinamės vieni iš kitų“ ir pavadino Poilevey ir jo komandą „gerais žmonėmis“. & quot

Boktauno bendruomenės organizacijos prezidentas Steve'as Jensenas sakė, kad kaimynystės grupė siunčia giliausią užuojautą Jean-Claude šeimai ir draugams. Jensenas apibūdino Poilevey kaip „unikalų“

„Le Bouchon“ šefas Jeanas-Claude'as Poilevey paskambino per 20 metų Bucktown mieste, 2013 m.

Daugiau naujienų kaimynystėje klausykite „DNAinfo Radio“ čia:


Pagarba užlieta „Le Bouchon“ virėjui, nužudytam 15 automobilių rinkime ant Eisenhowerio

BUCKTOWN ir mashash Jean-Claude Poilevey, šefas ir restoranas už mylimo „Bucktown“ užkandinės „Le Bouchon“ ir „West Loop 's La Sardine“, buvo nužudytas ant ledinio kelių automobilių susikaupimo Čikagos ir Eisenhower greitkeliuose anksti šeštadienį.

71 metų garsus virtuvės šefas, Ąžuolyno parko gyventojas, per avariją žuvo vienišas žmogus, praneša valstijos policijos vyr. P.J. Manno.

Poilevey atidarė savo pirmąjį restoraną Čikagoje 1973 m., O po jo uždarymo 1993 m. Atidarė „Le Bouchon“ ir 1998 m. „La Sardine“ Vakarų kilpoje.

Įsikūręs 1958 N. Damen pr., Mažoje raudonoje ir tamsiai žalioje 40 vietų „Le Bouchon“ parduotuvėje dažnai gausu vakarienių ir neseniai buvo atnaujintas fasadas.

Sekmadienį užrašas lange informuoja lankytojus, kad tiek „Le Bouchon“, tiek „La Sardine“ bus uždaryti vakarienei sekmadienį ir vėl bus atidaryti pirmadienį. Prie įėjimo buvo padėtas gėlių krepšelis, žvakės ir užuojautos užrašai.

„Mes pasiilgome savo virėjo. Kodėl mes turime tave taip greitai prarasti? “ - rašė vienas gedintis žmogus.

Le Bouchonas buvo rodomas 2001 m. „WTTW-TV 's“ serijoje „Patikrinkite, prašau!“. Šiame epizode svečias buvo prezidentas Barackas Obama, tuometinis Ilinojaus valstijos senatorius. Obama prancūzišką užkandinę pavadino „nuostabia vieta pavalgyti“ ir pasakė, kad tikrai jaučiasi tarsi įeiti į nedidelę Paryžiaus kavinę.

& quot; Patikrinkite, prašau! & quot; taip pat pasakė epizode, kad Poilevey buvo pirmasis asmuo, į Čikagą atnešęs prancūziško užkandinio stilių.

Iš viso penkiose atskirose avarijose, kurios sudarė didžiulį krūvą Eizenhauerio greitkelyje, šeštadienį apie 12.45 val. Įvyko 15 automobilių.

Dar trys žmonės buvo sužeisti ir nuvežti į vietines ligonines, nors jų būklė nebuvo laikoma pavojinga gyvybei, sakė Manno.

Keliai buvo apledėję ir šlapi, ir tai buvo „neabejotinai veiksnys“ avarijose. Manno sakė, kad visą krūvą rekonstruoja tyrėjai.

Pirminiai pranešimai rodo, kad Poilevey patyrė avariją ir buvo išlipęs iš savo automobilio, kai buvo partrenktas ir nužudytas.

The Tribūna pranešė, kad grįžęs į savo namus paliko nakčiai Le Bouchon.

Dvi sužeistos moterys buvo nuvežtos į Loreto ligoninę, o kita moteris - į Sinajaus kalno ligoninę, pranešė policija.

Avariją sukėlė apledėję keliai ir oras, pranešė policija. Greitkelis buvo uždarytas ir eismas nukreiptas iki 10.30 val.

Meras Rahmas Emanuelis pareiškime teigė, kad „Poilevey“ menas virtuvėje ir verslumo dvasia paliko neišdildomą žymę Čikagos kulinariniame kraštovaizdyje. “

Emanuelis sakė daug kartų valgęs „Le Bouchon“ ir laikė save savo „gerbėjų“ dalimi.

Ankstyvą sekmadienį Jacquy Pfeifferis, „Downtown 's“ Prancūzijos konditerijos mokyklos bendrasavininkas, sakė, kad jis yra pažįstamas su Poilevey 25 metus ir kad kai kurie mokyklos absolventai dirba „La Sardine“ ir „Le Bouchon“.

& quot; Jis buvo neįtikėtinas įkvėpimas visiems virtuvės šefams Čikagoje ir kitur bei visada buvo ištikimas prancūzų virtuvei. Per savo karjerą jis padėjo daugeliui jaunų virėjų. Jis daug išgyveno, kol atidarė „Le Bouchon“, - sakė Pfeifferis.

Pfeifferis ir kitas konditerijos mokyklos savininkas Sebastienas Canonne'as praeitą savaitę du kartus pamatė „Poilevey“, per 15 -ąjį jubiliejinį vakarėlį „Patikrinkite, prašau!“ Ir po kelių dienų „La Sardine“ vakarienės.

„La Sardine visada buvo vienas iš mūsų„ Hangout “po darbo, kai ieškojo vietos pavalgyti, gražios ir ramios vietos, kur eiti ir jaustis kaip namie. Dabar bus kitaip “, - sakė jis.

„Mes vis dar šokiruoti. Jis grįžo namo iš darbo, kaip ir kiekvieną šeštadienį [kai mirė], - sakė Pfeifferis ir pridūrė, kad dar per anksti numatyti planus pagerbti Poilevey.

Šefas Takashi Yagihashi sekmadienį pasidalijo maloniais prisiminimais apie savo buvusį kaimyną Bucktown. „Yagihashi & rsquos“ apdovanojimų pelnęs vardo restoranas buvo keli žingsniai nuo „Le Bouchon“, kol jis uždarytas 2014 m.

Abu virėjai per daugelį metų susibūrė kaip kaimynai. 7 metus jis ateis į mano restoraną mano mažame bare, pasirodys, išgers taurę vyno ir kalbės apie tiek daug įvairių dalykų, - sakė R. Yagihashi ir pridūrė, kad Poilevey buvo malonus atradimas ir humoro jausmas. visada privers mane juoktis. & rdquo

& ldquoAtidariau jam kitą parduotuvę, buvau labai susijaudinęs. Jam ten sekėsi labai gerai, aš norėjau būti toks kaip jis, - sakė R. Yagihashi.

Sekmadienį naujienos apie Poilevey mirtį buvo įsisavintos kitų restoranų savininkų netoli „Le Bouchon“.

Stevenas Tsonis, „AMK Kitchen“ savininkas, apdovanojo „Poilevy“ už tai, kad „Damen“ ir „Armitage“ sankryžą pavertė restoranu.

„Le Bouchon“ buvo užimtas restoranas ir, mano nuomone, šios besivystančios Bucktown sankryžos pradininkas. Tai buvo viena pagrindinių priežasčių, kodėl pasirinkau AMK vietą “, - sakė Tsonis, kuris pernai atidarė savo restoraną W. Armitage pr. 1954 m.

& quot; Aš jo per daug nepažinojau, bet jis buvo labai mylimas kaimynystėje. Tai tragedija. Aš ir visi AMK darbuotojai linkime savo šeimai, darbuotojams ir artimiesiems geriausio “, - sakė Tsonis.

Helen Mita, kito naujo restorano „Izakya Mita“, esančio 1960 m. N. Damen prospekte, šalia „Le Bouchon“, bendraturtė sakė, kad „kaip ir visi geri kaimynai, mes skolinamės vieni iš kitų“ ir pavadino Poilevey ir jo komandą „gerais žmonėmis“. & quot

Boktauno bendruomenės organizacijos prezidentas Steve'as Jensenas sakė, kad kaimynystės grupė siunčia giliausią užuojautą Jean-Claude šeimai ir draugams. Jensenas apibūdino Poilevey kaip „unikalų“

„Le Bouchon“ virtuvės šefas Jeanas-Claude'as Poilevey paskambino per 20 metų Buktaune, 2013 m.

Daugiau naujienų kaimynystėje klausykite „DNAinfo Radio“ čia:


Pagarba užlieta „Le Bouchon“ virėjui, nužudytam 15 automobilių rinkime ant Eisenhowerio

BUCKTOWN ir mashash Jean-Claude Poilevey, šefas ir restoranas už mylimo „Bucktown“ užkandinės „Le Bouchon“ ir „West Loop 's La Sardine“, buvo nužudytas ant ledinio kelių automobilių susikaupimo Čikagos ir Eisenhower greitkeliuose anksti šeštadienį.

71 metų garsus virtuvės šefas, Ąžuolyno parko gyventojas, per avariją žuvo vienišas žmogus, praneša valstijos policijos vyr. P.J. Manno.

Poilevey atidarė savo pirmąjį restoraną Čikagoje 1973 m., O po jo uždarymo 1993 m. Atidarė „Le Bouchon“ ir 1998 m. „La Sardine“ Vakarų kilpoje.

Įsikūręs 1958 N. Damen pr., Mažoje raudonoje ir tamsiai žalioje 40 vietų „Le Bouchon“ parduotuvėje dažnai gausu vakarienių ir neseniai buvo atnaujintas fasadas.

Sekmadienį užrašas lange informuoja lankytojus, kad tiek „Le Bouchon“, tiek „La Sardine“ bus uždaryti vakarienei sekmadienį ir vėl bus atidaryti pirmadienį. Prie įėjimo buvo padėtas gėlių krepšelis, žvakės ir užuojautos užrašai.

„Mes pasiilgome savo virėjo. Kodėl mes turime tave taip greitai prarasti? “ - rašė vienas gedintis žmogus.

Le Bouchonas buvo rodomas 2001 m. „WTTW-TV 's“ serijoje „Patikrinkite, prašau!“. Šiame epizode svečias buvo prezidentas Barackas Obama, tuometinis Ilinojaus valstijos senatorius. Obama prancūzišką užkandinę pavadino „nuostabia vieta pavalgyti“ ir pasakė, kad tikrai jaučiasi tarsi įeiti į nedidelę Paryžiaus kavinę.

& quot; Patikrinkite, prašau! & quot; taip pat pasakė epizode, kad Poilevey buvo pirmasis asmuo, į Čikagą atnešęs prancūziško užkandinio stilių.

Iš viso penkiose atskirose avarijose, susidariusiose didžiuliame Eisenhower greitkelio susikaupime, šeštadienį apie 12.45 val. Dalyvavo 15 automobilių.

Dar trys žmonės buvo sužeisti ir nuvežti į vietines ligonines, nors jų būklė nebuvo laikoma pavojinga gyvybei, sakė Manno.

Keliai buvo apledėję ir šlapi, ir tai buvo „neabejotinai veiksnys“ avarijose. Manno sakė, kad visą krūvą rekonstruoja tyrėjai.

Pirminiai pranešimai rodo, kad Poilevey patyrė avariją ir buvo išlipęs iš savo automobilio, kai buvo partrenktas ir nužudytas.

The Tribūna pranešė, kad grįžęs į savo namus paliko nakčiai Le Bouchon.

Dvi sužeistos moterys buvo nuvežtos į Loreto ligoninę, o kita moteris - į Sinajaus kalno ligoninę, pranešė policija.

Avariją sukėlė apledėję keliai ir oras, pranešė policija. Greitkelis buvo uždarytas ir eismas nukreiptas iki 10.30 val.

Meras Rahmas Emanuelis pareiškime teigė, kad „Poilevey“ menas virtuvėje ir verslumo dvasia paliko neišdildomą žymę Čikagos kulinariniame kraštovaizdyje. “

Emanuelis sakė daug kartų valgęs „Le Bouchon“ ir laikė save savo „gerbėjų“ dalimi.

Ankstyvą sekmadienį Jacquy Pfeifferis, „Downtown 's“ Prancūzijos konditerijos mokyklos bendrasavininkas, sakė, kad jis yra pažįstamas su Poilevey 25 metus ir kad kai kurie mokyklos absolventai dirba „La Sardine“ ir „Le Bouchon“.

& quot; Jis buvo neįtikėtinas įkvėpimas visiems virtuvės šefams Čikagoje ir kitur bei visada buvo ištikimas prancūzų virtuvei. Per savo karjerą jis padėjo daugeliui jaunų virėjų. Jis daug išgyveno, kol atidarė „Le Bouchon“, - sakė Pfeifferis.

Pfeifferis ir kitas konditerijos mokyklos savininkas Sebastienas Canonne'as praeitą savaitę du kartus pamatė Poilevey, per 15 -ąjį jubiliejinį vakarėlį „Patikrinkite, prašau!“ Ir po kelių dienų „La Sardine“, kai jie ten nuėjo vakarienės.

„La Sardine visada buvo vienas iš mūsų„ Hangout “po darbo, kai ieškojo vietos pavalgyti, gražios ir ramios vietos, kur eiti ir jaustis kaip namie. Dabar bus kitaip “, - sakė jis.

„Mes vis dar šokiruoti. Jis grįžo namo iš darbo, kaip ir kiekvieną šeštadienį [kai mirė], - sakė Pfeifferis ir pridūrė, kad dar per anksti numatyti bet kokius planus pagerbti Poilevey.

Šefas Takashi Yagihashi sekmadienį pasidalijo maloniais prisiminimais apie savo buvusį kaimyną Bucktown. „Yagihashi & rsquos“ apdovanojimų pelnęs vardo restoranas buvo keli žingsniai nuo „Le Bouchon“, kol jis uždarytas 2014 m.

Abu virėjai per daugelį metų susibūrė kaip kaimynai. 7 metus jis ateis į mano restoraną mano mažame bare, pasirodys, išgers taurę vyno ir kalbės apie tiek daug įvairių dalykų, - sakė R. Yagihashi ir pridūrė, kad Poilevey buvo malonus atradimas ir humoro jausmas. visada privers mane juoktis. & rdquo

& ldquoAtidariau jam kitą parduotuvę, buvau labai susijaudinęs. Jam ten sekėsi labai gerai, aš norėjau būti toks kaip jis, - sakė R. Yagihashi.

Sekmadienį naujienos apie Poilevey mirtį buvo įsisavintos kitų restoranų savininkų netoli „Le Bouchon“.

Stevenas Tsonis, „AMK Kitchen“ savininkas, apdovanojo „Poilevy“ už tai, kad „Damen“ ir „Armitage“ sankryžą pavertė restoranu.

„Le Bouchon“ buvo užimtas restoranas ir, mano nuomone, šios besivystančios Bucktown sankryžos pradininkas. Tai buvo viena pagrindinių priežasčių, kodėl pasirinkau AMK vietą “, - sakė Tsonis, kuris pernai atidarė savo restoraną W. Armitage pr. 1954 m.

& quot; Aš jo per daug nepažinojau, bet jis buvo labai mylimas kaimynystėje. Tai tragedija. Aš ir visi AMK darbuotojai linkime savo šeimai, darbuotojams ir artimiesiems geriausio “, - sakė Tsonis.

Helen Mita, kito naujo restorano „Izakya Mita“, esančio 1960 m. N. Damen prospekte, šalia „Le Bouchon“, bendraturtė sakė, kad „kaip ir visi geri kaimynai, mes skolinamės vieni iš kitų“ ir pavadino Poilevey ir jo komandą „gerais žmonėmis“. & quot

Boktauno bendruomenės organizacijos prezidentas Steve'as Jensenas sakė, kad kaimynystės grupė siunčia giliausią užuojautą Jean-Claude šeimai ir draugams. Jensenas apibūdino Poilevey kaip „unikalų“

„Le Bouchon“ šefas Jeanas-Claude'as Poilevey paskambino per 20 metų Bucktown mieste, 2013 m.

Daugiau naujienų kaimynystėje klausykite „DNAinfo Radio“ čia:


Pagarba užlieta „Le Bouchon“ virėjui, nužudytam 15 automobilių rinkime ant Eisenhowerio

BUCKTOWN ir mashash Jean-Claude Poilevey, šefas ir restoranas už mylimo „Bucktown“ užkandinės „Le Bouchon“ ir „West Loop 's La Sardine“, buvo nužudytas ant ledinio kelių automobilių susikaupimo Čikagos ir Eisenhower greitkeliuose anksti šeštadienį.

71 metų garsus virtuvės šefas, Ąžuolyno parko gyventojas, per avariją žuvo vienišas žmogus, praneša valstijos policijos vyr. P.J. Manno.

Poilevey atidarė savo pirmąjį restoraną Čikagoje 1973 m., O po jo uždarymo 1993 m. Atidarė „Le Bouchon“ ir 1998 m. „La Sardine“ Vakarų kilpoje.

Įsikūręs 1958 N. Damen pr., Mažoje raudonoje ir tamsiai žalioje 40 vietų „Le Bouchon“ parduotuvėje dažnai gausu vakarienių ir neseniai buvo atnaujintas fasadas.

Sekmadienį užrašas lange informuoja lankytojus, kad tiek „Le Bouchon“, tiek „La Sardine“ bus uždaryti vakarienei sekmadienį ir vėl bus atidaryti pirmadienį. Prie įėjimo buvo padėtas gėlių krepšelis, žvakės ir užuojautos užrašai.

„Mes pasiilgome savo virėjo. Kodėl mes turime tave taip greitai prarasti? “ - rašė vienas gedintis žmogus.

Le Bouchonas buvo rodomas 2001 m. „WTTW-TV 's“ serijoje „Patikrinkite, prašau!“. Šiame epizode svečias buvo prezidentas Barackas Obama, tuometinis Ilinojaus valstijos senatorius. Obama prancūzišką užkandinę pavadino „nuostabia vieta pavalgyti“ ir pasakė, kad tikrai jaučiasi tarsi įeiti į nedidelę Paryžiaus kavinę.

& quot; Patikrinkite, prašau! & quot; taip pat pasakė epizode, kad Poilevey buvo pirmasis asmuo, į Čikagą atnešęs prancūziško užkandinio stilių.

Iš viso penkiose atskirose avarijose, susidariusiose didžiuliame Eisenhower greitkelio susikaupime, šeštadienį apie 12.45 val. Dalyvavo 15 automobilių.

Dar trys žmonės buvo sužeisti ir nuvežti į vietines ligonines, nors jų būklė nebuvo laikoma pavojinga gyvybei, sakė Manno.

Keliai buvo apledėję ir šlapi, ir tai buvo „neabejotinai veiksnys“ avarijose. Manno sakė, kad visą krūvą rekonstruoja tyrėjai.

Pirminiai pranešimai rodo, kad Poilevey patyrė avariją ir buvo išlipęs iš savo automobilio, kai buvo partrenktas ir nužudytas.

The Tribūna pranešė, kad grįžęs į savo namus paliko nakčiai Le Bouchon.

Dvi sužeistos moterys buvo nuvežtos į Loreto ligoninę, o kita moteris - į Sinajaus kalno ligoninę, pranešė policija.

Avariją sukėlė apledėję keliai ir oras, pranešė policija. Greitkelis buvo uždarytas ir eismas nukreiptas iki 10.30 val.

Meras Rahmas Emanuelis pareiškime teigė, kad „Poilevey“ menas virtuvėje ir verslumo dvasia paliko neišdildomą žymę Čikagos kulinariniame kraštovaizdyje. “

Emanuelis sakė daug kartų valgęs „Le Bouchon“ ir laikė save savo „gerbėjų“ dalimi.

Ankstyvą sekmadienį Jacquy Pfeifferis, „Downtown 's“ Prancūzijos konditerijos mokyklos bendrasavininkas, sakė, kad jis yra pažįstamas su Poilevey 25 metus ir kad kai kurie mokyklos absolventai dirba „La Sardine“ ir „Le Bouchon“.

& quot; Jis buvo neįtikėtinas įkvėpimas visiems virtuvės šefams Čikagoje ir kitur bei visada buvo ištikimas prancūzų virtuvei. Per savo karjerą jis padėjo daugeliui jaunų virėjų. Jis daug išgyveno, kol atidarė „Le Bouchon“, - sakė Pfeifferis.

Pfeifferis ir kitas konditerijos mokyklos savininkas Sebastienas Canonne'as praeitą savaitę du kartus pamatė „Poilevey“, per 15 -ąjį jubiliejinį vakarėlį „Patikrinkite, prašau!“ Ir po kelių dienų „La Sardine“ vakarienės.

„La Sardine visada buvo vienas iš mūsų„ Hangout “po darbo, kai ieškojo vietos pavalgyti, gražios ir ramios vietos, kur eiti ir jaustis kaip namie. Dabar bus kitaip “, - sakė jis.

„Mes vis dar šokiruoti. Jis grįžo namo iš darbo, kaip ir kiekvieną šeštadienį [kai mirė], - sakė Pfeifferis ir pridūrė, kad dar per anksti numatyti planus pagerbti Poilevey.

Šefas Takashi Yagihashi sekmadienį pasidalijo maloniais prisiminimais apie savo buvusį kaimyną Bucktown. „Yagihashi & rsquos“ apdovanojimų pelnęs vardo restoranas buvo keli žingsniai nuo „Le Bouchon“, kol jis uždarytas 2014 m.

Abu virėjai per daugelį metų susibūrė kaip kaimynai. 7 metus jis ateis į mano restoraną mano mažame bare, pasirodys, išgers taurę vyno ir kalbės apie tiek daug įvairių dalykų, - sakė R. Yagihashi ir pridūrė, kad Poilevey buvo malonus atradimas ir humoro jausmas. visada privers mane juoktis. & rdquo

& ldquoAtidariau jam kitą parduotuvę, buvau labai susijaudinęs. Jam ten sekėsi labai gerai, aš norėjau būti toks kaip jis, - sakė R. Yagihashi.

Sekmadienį naujienos apie Poilevey mirtį buvo įsisavintos kitų restoranų savininkų netoli „Le Bouchon“.

Stevenas Tsonis, „AMK Kitchen“ savininkas, apdovanojo „Poilevy“ už tai, kad „Damen“ ir „Armitage“ sankryžą pavertė restoranu.

„Le Bouchon“ buvo užimtas restoranas ir, mano nuomone, šios besivystančios Bucktown sankryžos pradininkas. Tai buvo viena pagrindinių priežasčių, kodėl pasirinkau AMK vietą “, - sakė Tsonis, kuris pernai atidarė savo restoraną W. Armitage pr. 1954 m.

& quot; Aš jo per daug nepažinojau, bet jis buvo labai mylimas kaimynystėje. Tai tragedija. Aš ir visi AMK darbuotojai linkime savo šeimai, darbuotojams ir artimiesiems geriausio “, - sakė Tsonis.

Helen Mita, kito naujo restorano „Izakya Mita“, esančio 1960 m. N. Damen prospekte, šalia „Le Bouchon“, bendraturtė sakė, kad „kaip ir visi geri kaimynai, mes skolinamės vieni iš kitų“ ir pavadino Poilevey ir jo komandą „gerais žmonėmis“. & quot

Boktauno bendruomenės organizacijos prezidentas Steve'as Jensenas sakė, kad kaimynystės grupė siunčia giliausią užuojautą Jean-Claude šeimai ir draugams. Jensenas apibūdino Poilevey kaip „unikalų“

„Le Bouchon“ šefas Jeanas-Claude'as Poilevey paskambino per 20 metų Bucktown mieste, 2013 m.

Daugiau naujienų kaimynystėje klausykite „DNAinfo Radio“ čia:


Pagarba užlieta „Le Bouchon“ virėjui, nužudytam 15 automobilių rinkime ant Eisenhowerio

BUCKTOWN ir mashash Jean-Claude Poilevey, šefas ir restoranas už mylimo „Bucktown“ užkandinės „Le Bouchon“ ir „West Loop 's La Sardine“, buvo nužudytas ant ledinio kelių automobilių susikaupimo Čikagos ir Eisenhower greitkeliuose anksti šeštadienį.

71 metų garsus virtuvės šefas, Ąžuolyno parko gyventojas, per avariją žuvo vienišas žmogus, praneša valstijos policijos vyr. P.J. Manno.

Poilevey atidarė savo pirmąjį restoraną Čikagoje 1973 m., O po jo uždarymo 1993 m. Atidarė „Le Bouchon“ ir 1998 m. „La Sardine“ Vakarų kilpoje.

Įsikūręs 1958 N. Damen pr., Mažoje raudonoje ir tamsiai žalioje 40 vietų „Le Bouchon“ parduotuvėje dažnai gausu vakarienių ir neseniai buvo atnaujintas fasadas.

Sekmadienį užrašas lange informuoja lankytojus, kad tiek „Le Bouchon“, tiek „La Sardine“ bus uždaryti vakarienei sekmadienį ir vėl bus atidaryti pirmadienį. Prie įėjimo buvo padėtas gėlių krepšelis, žvakės ir užuojautos užrašai.

„Mes pasiilgome savo virėjo. Kodėl mes turime tave taip greitai prarasti? “ - rašė vienas gedintis žmogus.

Le Bouchonas buvo rodomas 2001 m. „WTTW-TV 's“ serijoje „Patikrinkite, prašau!“. Šiame epizode svečias buvo prezidentas Barackas Obama, tuometinis Ilinojaus valstijos senatorius. Obama prancūzišką užkandinę pavadino „nuostabia vieta pavalgyti“ ir pasakė, kad tikrai jaučiasi tarsi įeiti į nedidelę Paryžiaus kavinę.

& quot; Patikrinkite, prašau! & quot; taip pat pasakė epizode, kad Poilevey buvo pirmasis asmuo, į Čikagą atnešęs prancūziško užkandinio stilių.

Iš viso penkiose atskirose avarijose, susidariusiose didžiuliame Eisenhower greitkelio susikaupime, šeštadienį apie 12.45 val. Dalyvavo 15 automobilių.

Dar trys žmonės buvo sužeisti ir nuvežti į vietines ligonines, nors jų būklė nebuvo laikoma pavojinga gyvybei, sakė Manno.

Keliai buvo apledėję ir šlapi, ir tai buvo „neabejotinai veiksnys“ avarijose. Manno sakė, kad visą krūvą rekonstruoja tyrėjai.

Pirminiai pranešimai rodo, kad Poilevey patyrė avariją ir buvo išlipęs iš savo automobilio, kai buvo partrenktas ir nužudytas.

The Tribūna pranešė, kad grįžęs į savo namus paliko nakčiai Le Bouchon.

Dvi sužeistos moterys buvo nuvežtos į Loreto ligoninę, o kita moteris - į Sinajaus kalno ligoninę, pranešė policija.

Avariją sukėlė apledėję keliai ir oras, pranešė policija. Greitkelis buvo uždarytas ir eismas nukreiptas iki 10.30 val.

Meras Rahmas Emanuelis pareiškime teigė, kad „Poilevey“ menas virtuvėje ir verslumo dvasia paliko neišdildomą žymę Čikagos kulinariniame kraštovaizdyje. “

Emanuelis sakė daug kartų valgęs „Le Bouchon“ ir laikė save savo „gerbėjų“ dalimi.

Ankstyvą sekmadienį Jacquy Pfeifferis, „Downtown 's“ Prancūzijos konditerijos mokyklos bendrasavininkas, sakė, kad jis yra pažįstamas su Poilevey 25 metus ir kad kai kurie mokyklos absolventai dirba „La Sardine“ ir „Le Bouchon“.

& quot; Jis buvo neįtikėtinas įkvėpimas visiems virtuvės šefams Čikagoje ir kitur bei visada buvo ištikimas prancūzų virtuvei. Per savo karjerą jis padėjo daugeliui jaunų virėjų. Jis daug išgyveno, kol atidarė „Le Bouchon“, - sakė Pfeifferis.

Pfeifferis ir kitas konditerijos mokyklos savininkas Sebastienas Canonne'as praeitą savaitę du kartus pamatė „Poilevey“, per 15 -ąjį jubiliejinį vakarėlį „Patikrinkite, prašau!“ Ir po kelių dienų „La Sardine“ vakarienės.

„La Sardine visada buvo vienas iš mūsų„ Hangout “po darbo, kai ieškojo vietos pavalgyti, gražios ir ramios vietos, kur eiti ir jaustis kaip namie. Dabar bus kitaip “, - sakė jis.

„Mes vis dar šokiruoti. Jis grįžo namo iš darbo, kaip ir kiekvieną šeštadienį [kai mirė], - sakė Pfeifferis ir pridūrė, kad dar per anksti numatyti planus pagerbti Poilevey.

Virtuvės šefas Takashi Yagihashi sekmadienį pasidalijo gerais prisiminimais apie savo buvusį kaimyną Bucktown. „Yagihashi & rsquos“ apdovanojimų pelnęs vardo restoranas buvo keli žingsniai nuo „Le Bouchon“, kol jis uždarytas 2014 m.

Abu virėjai per daugelį metų susibūrė kaip kaimynai. 7 metus jis ateis į mano restoraną mano mažame bare, pasirodys, išgers taurę vyno ir kalbės apie tiek daug įvairių dalykų, - sakė R. Yagihashi ir pridūrė, kad Poilevey buvo malonus atradimas ir humoro jausmas. visada privers mane juoktis. & rdquo

& ldquoAtidariau jam kitą parduotuvę, buvau labai susijaudinęs. Jam ten sekėsi labai gerai, aš norėjau būti toks kaip jis, - sakė R. Yagihashi.

Sekmadienį naujienos apie Poilevey mirtį buvo įsisavintos kitų restoranų savininkų netoli „Le Bouchon“.

Stevenas Tsonis, „AMK Kitchen“ savininkas, apdovanojo „Poilevy“ už tai, kad „Damen“ ir „Armitage“ sankryžą pavertė restoranu.

„Le Bouchon“ buvo užimtas restoranas ir, mano nuomone, šios besivystančios Bucktown sankryžos pradininkas. Tai buvo viena pagrindinių priežasčių, kodėl pasirinkau AMK vietą “, - sakė Tsonis, kuris pernai atidarė savo restoraną W. Armitage pr. 1954 m.

& quot; Aš jo per daug nepažinojau, bet jis buvo labai mylimas kaimynystėje. Tai tragedija. Aš ir visi AMK darbuotojai linkime savo šeimai, darbuotojams ir artimiesiems geriausio “, - sakė Tsonis.

Helen Mita, kito naujo restorano „Izakya Mita“, esančio 1960 m. N. Damen prospekte, šalia „Le Bouchon“, bendraturtė sakė, kad „kaip ir visi geri kaimynai, mes skolinamės vieni iš kitų“ ir pavadino Poilevey ir jo komandą „gerais žmonėmis“. & quot

Boktauno bendruomenės organizacijos prezidentas Steve'as Jensenas sakė, kad kaimynystės grupė siunčia giliausią užuojautą Jean-Claude šeimai ir draugams. Jensenas apibūdino Poilevey kaip „unikalų“

„Le Bouchon“ šefas Jeanas-Claude'as Poilevey paskambino per 20 metų Bucktown mieste, 2013 m.

Daugiau naujienų kaimynystėje klausykitės „DNAinfo“ radijo čia:


Pagarba užlieta „Le Bouchon“ virėjui, nužudytam 15 automobilių rinkime ant Eisenhowerio

BUCKTOWN ir mashash Jean-Claude Poilevey, šefas ir restoranų restoranas už mylimo „Bucktown“ užkandinės „Le Bouchon“ ir „West Loop 's La Sardine“, buvo nužudytas ant ledinio kelių automobilių susikaupimo Čikagos ir Eisenhower greitkeliuose anksti šeštadienį.

The 71-year-old famed chef, a resident of Oak Park, was the lone fatality in the crash, according to State Police Sgt. P.J. Manno.

Poilevey opened his first restaurant in Chicago in 1973, and after its closure opened Le Bouchon in 1993 and La Sardine in the West Loop in 1998.

Located at 1958 N. Damen Ave., Le Bouchon's tiny red and dark green 40-seat storefront is often packed with diners and recently underwent facade renovations.

On Sunday, a note in the window informs patrons that both Le Bouchon and La Sardine will be closed for dinner on Sunday and reopen on Monday. A flower basket, candles and notes of sympathy were placed at the entryway.

"We miss our chef. Why do we have to lose you so soon?" one mourner wrote.

Le Bouchon was featured on a 2001 episode of WTTW-TV's "Check, Please!" The episode included President Barack Obama, a then Illinois State Senator, as a guest. Obama called the French bistro a "wonderful place to eat" and said that it really felt like walking into a little Paris cafe.

"Check, Please!" also stated in the episode that Poilevey was the first person to bring the French bistro style to Chicago.

A total of 15 cars were involved in five separate crashes that made up the huge pileup on the Eisenhower Expressway at around 12:45 a.m. Saturday.

Three other people were hurt and taken to local hospitals, although their conditions were not considered life-threatening, Manno said.

The roads were icy and wet, and that was "definitely a factor" in the crashes. The entire pileup is being reconstructed by investigators, Manno said.

Initial reports suggest Poilevey had been in a crash, and had gotten out of his car when he was struck and killed.

The Tribune reported he was returning to his home after leaving Le Bouchon for the night.

Two women who were injured were taken to Loretto Hospital and another woman was taken to Mount Sinai Hospital, police said.

The crashes were caused by icy roads and weather, police said. The expressway was shut down and traffic diverted until 10:30 a.m.

In a statement, Mayor Rahm Emanuel said Poilevey's "artistry in the kitchen and entrepreneurial spirit left an indelible mark on Chicago's culinary landscape."

Emanuel said he had eaten at Le Bouchon meany times and he considered himself part of his "legion of fans."

Early Sunday, Jacquy Pfeiffer, co-owner of Downtown's French Pastry School said that he's known Poilevey for 25 years and that a few of the school's graduates work at La Sardine and Le Bouchon.

"He's been an incredible inspiration for all chefs in Chicago and elsewhere and for always being true to French cuisine. He has helped a lot of young chefs in his career. He went through a lot until he opened Le Bouchon," Pfeiffer said.

Pfeiffer and the pastry school's other owner, Sebastien Canonne, saw Poilevey twice last week, during a 15th anniversary party for "Check, Please!" and a few days later at La Sardine, when they went there for dinner.

"La Sardine was always one of our hangouts after work when looking for a place to eat, a nice and quiet place to go to and to feel at home. It will be different now," he said.

"We are still in shock. He was coming home from work just like he did every Saturday [when he died]," Pfeiffer said, adding that it's too soon for any plans to be set yet for honoring Poilevey.

Chef Takashi Yagihashi shared fond memories of his former Bucktown neighbor Sunday. Yagihashi&rsquos award-winning namesake restaurant was located steps away from Le Bouchon until it closed at the end of 2014.

The two chefs bonded over the many years as neighbors. &ldquoFor 7 years he would come to my restaurant at my small bar, he would show up and have a glass of wine and talk about so many different things,&rdquo Yagihashi said, adding that Poilevey was &ldquovery kind&rdquo and with a sense of humor that &ldquowould always make me laugh.&rdquo

&ldquoI opened next store to him, I was so excited. He was doing very well there, I wanted to be like him,&rdquo said Yagihashi.

On Sunday, news of Poilevey's death was being absorbed by other restaurant owners near Le Bouchon.

Steven Tsonis, owner AMK Kitchen, credited Poilevy for making the Damen and Armitage intersection a dining destination.

"Le Bouchon was a busy restaurant and in my opinion the pioneer of that evolving Bucktown intersection. They were one of the main reasons why I picked the location for AMK," said Tsonis, who opened his restaurant at 1954 W. Armitage Ave. last year.

"I did not know him too well but he was well loved in the neighborhood. It's a tragedy. Myself and everyone at AMK are wishing his family, staff and loved ones the best," Tsonis said.

Helen Mita, co-owner of Izakya Mita, another new restaurant at 1960 N. Damen Ave., next door to Le Bouchon, said that "like any good neighbor, we borrow stuff from each other" and called Poilevey and his team, "Good people."

Steve Jensen, president of the Bucktown Community Organization, said that the neighborhood group sends its deepest condolences to the family and friends of Jean-Claude. Jensen described Poilevey as "one-of-a-kind."

Le Bouchon's Chef Jean-Claude Poilevey rings in 20 years in Bucktown, in 2013.

For more neighborhood news, listen to DNAinfo Radio here:


Tributes Pour In For Le Bouchon Chef Killed In 15-Car Pileup On Eisenhower

BUCKTOWN &mdash Jean-Claude Poilevey, the chef and restaurateur behind beloved Bucktown bistro Le Bouchon and West Loop's La Sardine, was killed in an icy, multi-car pileup on Chicago's Eisenhower Expressway early Saturday.

The 71-year-old famed chef, a resident of Oak Park, was the lone fatality in the crash, according to State Police Sgt. P.J. Manno.

Poilevey opened his first restaurant in Chicago in 1973, and after its closure opened Le Bouchon in 1993 and La Sardine in the West Loop in 1998.

Located at 1958 N. Damen Ave., Le Bouchon's tiny red and dark green 40-seat storefront is often packed with diners and recently underwent facade renovations.

On Sunday, a note in the window informs patrons that both Le Bouchon and La Sardine will be closed for dinner on Sunday and reopen on Monday. A flower basket, candles and notes of sympathy were placed at the entryway.

"We miss our chef. Why do we have to lose you so soon?" one mourner wrote.

Le Bouchon was featured on a 2001 episode of WTTW-TV's "Check, Please!" The episode included President Barack Obama, a then Illinois State Senator, as a guest. Obama called the French bistro a "wonderful place to eat" and said that it really felt like walking into a little Paris cafe.

"Check, Please!" also stated in the episode that Poilevey was the first person to bring the French bistro style to Chicago.

A total of 15 cars were involved in five separate crashes that made up the huge pileup on the Eisenhower Expressway at around 12:45 a.m. Saturday.

Three other people were hurt and taken to local hospitals, although their conditions were not considered life-threatening, Manno said.

The roads were icy and wet, and that was "definitely a factor" in the crashes. The entire pileup is being reconstructed by investigators, Manno said.

Initial reports suggest Poilevey had been in a crash, and had gotten out of his car when he was struck and killed.

The Tribune reported he was returning to his home after leaving Le Bouchon for the night.

Two women who were injured were taken to Loretto Hospital and another woman was taken to Mount Sinai Hospital, police said.

The crashes were caused by icy roads and weather, police said. The expressway was shut down and traffic diverted until 10:30 a.m.

In a statement, Mayor Rahm Emanuel said Poilevey's "artistry in the kitchen and entrepreneurial spirit left an indelible mark on Chicago's culinary landscape."

Emanuel said he had eaten at Le Bouchon meany times and he considered himself part of his "legion of fans."

Early Sunday, Jacquy Pfeiffer, co-owner of Downtown's French Pastry School said that he's known Poilevey for 25 years and that a few of the school's graduates work at La Sardine and Le Bouchon.

"He's been an incredible inspiration for all chefs in Chicago and elsewhere and for always being true to French cuisine. He has helped a lot of young chefs in his career. He went through a lot until he opened Le Bouchon," Pfeiffer said.

Pfeiffer and the pastry school's other owner, Sebastien Canonne, saw Poilevey twice last week, during a 15th anniversary party for "Check, Please!" and a few days later at La Sardine, when they went there for dinner.

"La Sardine was always one of our hangouts after work when looking for a place to eat, a nice and quiet place to go to and to feel at home. It will be different now," he said.

"We are still in shock. He was coming home from work just like he did every Saturday [when he died]," Pfeiffer said, adding that it's too soon for any plans to be set yet for honoring Poilevey.

Chef Takashi Yagihashi shared fond memories of his former Bucktown neighbor Sunday. Yagihashi&rsquos award-winning namesake restaurant was located steps away from Le Bouchon until it closed at the end of 2014.

The two chefs bonded over the many years as neighbors. &ldquoFor 7 years he would come to my restaurant at my small bar, he would show up and have a glass of wine and talk about so many different things,&rdquo Yagihashi said, adding that Poilevey was &ldquovery kind&rdquo and with a sense of humor that &ldquowould always make me laugh.&rdquo

&ldquoI opened next store to him, I was so excited. He was doing very well there, I wanted to be like him,&rdquo said Yagihashi.

On Sunday, news of Poilevey's death was being absorbed by other restaurant owners near Le Bouchon.

Steven Tsonis, owner AMK Kitchen, credited Poilevy for making the Damen and Armitage intersection a dining destination.

"Le Bouchon was a busy restaurant and in my opinion the pioneer of that evolving Bucktown intersection. They were one of the main reasons why I picked the location for AMK," said Tsonis, who opened his restaurant at 1954 W. Armitage Ave. last year.

"I did not know him too well but he was well loved in the neighborhood. It's a tragedy. Myself and everyone at AMK are wishing his family, staff and loved ones the best," Tsonis said.

Helen Mita, co-owner of Izakya Mita, another new restaurant at 1960 N. Damen Ave., next door to Le Bouchon, said that "like any good neighbor, we borrow stuff from each other" and called Poilevey and his team, "Good people."

Steve Jensen, president of the Bucktown Community Organization, said that the neighborhood group sends its deepest condolences to the family and friends of Jean-Claude. Jensen described Poilevey as "one-of-a-kind."

Le Bouchon's Chef Jean-Claude Poilevey rings in 20 years in Bucktown, in 2013.

For more neighborhood news, listen to DNAinfo Radio here:


Tributes Pour In For Le Bouchon Chef Killed In 15-Car Pileup On Eisenhower

BUCKTOWN &mdash Jean-Claude Poilevey, the chef and restaurateur behind beloved Bucktown bistro Le Bouchon and West Loop's La Sardine, was killed in an icy, multi-car pileup on Chicago's Eisenhower Expressway early Saturday.

The 71-year-old famed chef, a resident of Oak Park, was the lone fatality in the crash, according to State Police Sgt. P.J. Manno.

Poilevey opened his first restaurant in Chicago in 1973, and after its closure opened Le Bouchon in 1993 and La Sardine in the West Loop in 1998.

Located at 1958 N. Damen Ave., Le Bouchon's tiny red and dark green 40-seat storefront is often packed with diners and recently underwent facade renovations.

On Sunday, a note in the window informs patrons that both Le Bouchon and La Sardine will be closed for dinner on Sunday and reopen on Monday. A flower basket, candles and notes of sympathy were placed at the entryway.

"We miss our chef. Why do we have to lose you so soon?" one mourner wrote.

Le Bouchon was featured on a 2001 episode of WTTW-TV's "Check, Please!" The episode included President Barack Obama, a then Illinois State Senator, as a guest. Obama called the French bistro a "wonderful place to eat" and said that it really felt like walking into a little Paris cafe.

"Check, Please!" also stated in the episode that Poilevey was the first person to bring the French bistro style to Chicago.

A total of 15 cars were involved in five separate crashes that made up the huge pileup on the Eisenhower Expressway at around 12:45 a.m. Saturday.

Three other people were hurt and taken to local hospitals, although their conditions were not considered life-threatening, Manno said.

The roads were icy and wet, and that was "definitely a factor" in the crashes. The entire pileup is being reconstructed by investigators, Manno said.

Initial reports suggest Poilevey had been in a crash, and had gotten out of his car when he was struck and killed.

The Tribune reported he was returning to his home after leaving Le Bouchon for the night.

Two women who were injured were taken to Loretto Hospital and another woman was taken to Mount Sinai Hospital, police said.

The crashes were caused by icy roads and weather, police said. The expressway was shut down and traffic diverted until 10:30 a.m.

In a statement, Mayor Rahm Emanuel said Poilevey's "artistry in the kitchen and entrepreneurial spirit left an indelible mark on Chicago's culinary landscape."

Emanuel said he had eaten at Le Bouchon meany times and he considered himself part of his "legion of fans."

Early Sunday, Jacquy Pfeiffer, co-owner of Downtown's French Pastry School said that he's known Poilevey for 25 years and that a few of the school's graduates work at La Sardine and Le Bouchon.

"He's been an incredible inspiration for all chefs in Chicago and elsewhere and for always being true to French cuisine. He has helped a lot of young chefs in his career. He went through a lot until he opened Le Bouchon," Pfeiffer said.

Pfeiffer and the pastry school's other owner, Sebastien Canonne, saw Poilevey twice last week, during a 15th anniversary party for "Check, Please!" and a few days later at La Sardine, when they went there for dinner.

"La Sardine was always one of our hangouts after work when looking for a place to eat, a nice and quiet place to go to and to feel at home. It will be different now," he said.

"We are still in shock. He was coming home from work just like he did every Saturday [when he died]," Pfeiffer said, adding that it's too soon for any plans to be set yet for honoring Poilevey.

Chef Takashi Yagihashi shared fond memories of his former Bucktown neighbor Sunday. Yagihashi&rsquos award-winning namesake restaurant was located steps away from Le Bouchon until it closed at the end of 2014.

The two chefs bonded over the many years as neighbors. &ldquoFor 7 years he would come to my restaurant at my small bar, he would show up and have a glass of wine and talk about so many different things,&rdquo Yagihashi said, adding that Poilevey was &ldquovery kind&rdquo and with a sense of humor that &ldquowould always make me laugh.&rdquo

&ldquoI opened next store to him, I was so excited. He was doing very well there, I wanted to be like him,&rdquo said Yagihashi.

On Sunday, news of Poilevey's death was being absorbed by other restaurant owners near Le Bouchon.

Steven Tsonis, owner AMK Kitchen, credited Poilevy for making the Damen and Armitage intersection a dining destination.

"Le Bouchon was a busy restaurant and in my opinion the pioneer of that evolving Bucktown intersection. They were one of the main reasons why I picked the location for AMK," said Tsonis, who opened his restaurant at 1954 W. Armitage Ave. last year.

"I did not know him too well but he was well loved in the neighborhood. It's a tragedy. Myself and everyone at AMK are wishing his family, staff and loved ones the best," Tsonis said.

Helen Mita, co-owner of Izakya Mita, another new restaurant at 1960 N. Damen Ave., next door to Le Bouchon, said that "like any good neighbor, we borrow stuff from each other" and called Poilevey and his team, "Good people."

Steve Jensen, president of the Bucktown Community Organization, said that the neighborhood group sends its deepest condolences to the family and friends of Jean-Claude. Jensen described Poilevey as "one-of-a-kind."

Le Bouchon's Chef Jean-Claude Poilevey rings in 20 years in Bucktown, in 2013.

For more neighborhood news, listen to DNAinfo Radio here:


Tributes Pour In For Le Bouchon Chef Killed In 15-Car Pileup On Eisenhower

BUCKTOWN &mdash Jean-Claude Poilevey, the chef and restaurateur behind beloved Bucktown bistro Le Bouchon and West Loop's La Sardine, was killed in an icy, multi-car pileup on Chicago's Eisenhower Expressway early Saturday.

The 71-year-old famed chef, a resident of Oak Park, was the lone fatality in the crash, according to State Police Sgt. P.J. Manno.

Poilevey opened his first restaurant in Chicago in 1973, and after its closure opened Le Bouchon in 1993 and La Sardine in the West Loop in 1998.

Located at 1958 N. Damen Ave., Le Bouchon's tiny red and dark green 40-seat storefront is often packed with diners and recently underwent facade renovations.

On Sunday, a note in the window informs patrons that both Le Bouchon and La Sardine will be closed for dinner on Sunday and reopen on Monday. A flower basket, candles and notes of sympathy were placed at the entryway.

"We miss our chef. Why do we have to lose you so soon?" one mourner wrote.

Le Bouchon was featured on a 2001 episode of WTTW-TV's "Check, Please!" The episode included President Barack Obama, a then Illinois State Senator, as a guest. Obama called the French bistro a "wonderful place to eat" and said that it really felt like walking into a little Paris cafe.

"Check, Please!" also stated in the episode that Poilevey was the first person to bring the French bistro style to Chicago.

A total of 15 cars were involved in five separate crashes that made up the huge pileup on the Eisenhower Expressway at around 12:45 a.m. Saturday.

Three other people were hurt and taken to local hospitals, although their conditions were not considered life-threatening, Manno said.

The roads were icy and wet, and that was "definitely a factor" in the crashes. The entire pileup is being reconstructed by investigators, Manno said.

Initial reports suggest Poilevey had been in a crash, and had gotten out of his car when he was struck and killed.

The Tribune reported he was returning to his home after leaving Le Bouchon for the night.

Two women who were injured were taken to Loretto Hospital and another woman was taken to Mount Sinai Hospital, police said.

The crashes were caused by icy roads and weather, police said. The expressway was shut down and traffic diverted until 10:30 a.m.

In a statement, Mayor Rahm Emanuel said Poilevey's "artistry in the kitchen and entrepreneurial spirit left an indelible mark on Chicago's culinary landscape."

Emanuel said he had eaten at Le Bouchon meany times and he considered himself part of his "legion of fans."

Early Sunday, Jacquy Pfeiffer, co-owner of Downtown's French Pastry School said that he's known Poilevey for 25 years and that a few of the school's graduates work at La Sardine and Le Bouchon.

"He's been an incredible inspiration for all chefs in Chicago and elsewhere and for always being true to French cuisine. He has helped a lot of young chefs in his career. He went through a lot until he opened Le Bouchon," Pfeiffer said.

Pfeiffer and the pastry school's other owner, Sebastien Canonne, saw Poilevey twice last week, during a 15th anniversary party for "Check, Please!" and a few days later at La Sardine, when they went there for dinner.

"La Sardine was always one of our hangouts after work when looking for a place to eat, a nice and quiet place to go to and to feel at home. It will be different now," he said.

"We are still in shock. He was coming home from work just like he did every Saturday [when he died]," Pfeiffer said, adding that it's too soon for any plans to be set yet for honoring Poilevey.

Chef Takashi Yagihashi shared fond memories of his former Bucktown neighbor Sunday. Yagihashi&rsquos award-winning namesake restaurant was located steps away from Le Bouchon until it closed at the end of 2014.

The two chefs bonded over the many years as neighbors. &ldquoFor 7 years he would come to my restaurant at my small bar, he would show up and have a glass of wine and talk about so many different things,&rdquo Yagihashi said, adding that Poilevey was &ldquovery kind&rdquo and with a sense of humor that &ldquowould always make me laugh.&rdquo

&ldquoI opened next store to him, I was so excited. He was doing very well there, I wanted to be like him,&rdquo said Yagihashi.

On Sunday, news of Poilevey's death was being absorbed by other restaurant owners near Le Bouchon.

Steven Tsonis, owner AMK Kitchen, credited Poilevy for making the Damen and Armitage intersection a dining destination.

"Le Bouchon was a busy restaurant and in my opinion the pioneer of that evolving Bucktown intersection. They were one of the main reasons why I picked the location for AMK," said Tsonis, who opened his restaurant at 1954 W. Armitage Ave. last year.

"I did not know him too well but he was well loved in the neighborhood. It's a tragedy. Myself and everyone at AMK are wishing his family, staff and loved ones the best," Tsonis said.

Helen Mita, co-owner of Izakya Mita, another new restaurant at 1960 N. Damen Ave., next door to Le Bouchon, said that "like any good neighbor, we borrow stuff from each other" and called Poilevey and his team, "Good people."

Steve Jensen, president of the Bucktown Community Organization, said that the neighborhood group sends its deepest condolences to the family and friends of Jean-Claude. Jensen described Poilevey as "one-of-a-kind."

Le Bouchon's Chef Jean-Claude Poilevey rings in 20 years in Bucktown, in 2013.

For more neighborhood news, listen to DNAinfo Radio here:


Tributes Pour In For Le Bouchon Chef Killed In 15-Car Pileup On Eisenhower

BUCKTOWN &mdash Jean-Claude Poilevey, the chef and restaurateur behind beloved Bucktown bistro Le Bouchon and West Loop's La Sardine, was killed in an icy, multi-car pileup on Chicago's Eisenhower Expressway early Saturday.

The 71-year-old famed chef, a resident of Oak Park, was the lone fatality in the crash, according to State Police Sgt. P.J. Manno.

Poilevey opened his first restaurant in Chicago in 1973, and after its closure opened Le Bouchon in 1993 and La Sardine in the West Loop in 1998.

Located at 1958 N. Damen Ave., Le Bouchon's tiny red and dark green 40-seat storefront is often packed with diners and recently underwent facade renovations.

On Sunday, a note in the window informs patrons that both Le Bouchon and La Sardine will be closed for dinner on Sunday and reopen on Monday. A flower basket, candles and notes of sympathy were placed at the entryway.

"We miss our chef. Why do we have to lose you so soon?" one mourner wrote.

Le Bouchon was featured on a 2001 episode of WTTW-TV's "Check, Please!" The episode included President Barack Obama, a then Illinois State Senator, as a guest. Obama called the French bistro a "wonderful place to eat" and said that it really felt like walking into a little Paris cafe.

"Check, Please!" also stated in the episode that Poilevey was the first person to bring the French bistro style to Chicago.

A total of 15 cars were involved in five separate crashes that made up the huge pileup on the Eisenhower Expressway at around 12:45 a.m. Saturday.

Three other people were hurt and taken to local hospitals, although their conditions were not considered life-threatening, Manno said.

The roads were icy and wet, and that was "definitely a factor" in the crashes. The entire pileup is being reconstructed by investigators, Manno said.

Initial reports suggest Poilevey had been in a crash, and had gotten out of his car when he was struck and killed.

The Tribune reported he was returning to his home after leaving Le Bouchon for the night.

Two women who were injured were taken to Loretto Hospital and another woman was taken to Mount Sinai Hospital, police said.

The crashes were caused by icy roads and weather, police said. The expressway was shut down and traffic diverted until 10:30 a.m.

In a statement, Mayor Rahm Emanuel said Poilevey's "artistry in the kitchen and entrepreneurial spirit left an indelible mark on Chicago's culinary landscape."

Emanuel said he had eaten at Le Bouchon meany times and he considered himself part of his "legion of fans."

Early Sunday, Jacquy Pfeiffer, co-owner of Downtown's French Pastry School said that he's known Poilevey for 25 years and that a few of the school's graduates work at La Sardine and Le Bouchon.

"He's been an incredible inspiration for all chefs in Chicago and elsewhere and for always being true to French cuisine. He has helped a lot of young chefs in his career. He went through a lot until he opened Le Bouchon," Pfeiffer said.

Pfeiffer and the pastry school's other owner, Sebastien Canonne, saw Poilevey twice last week, during a 15th anniversary party for "Check, Please!" and a few days later at La Sardine, when they went there for dinner.

"La Sardine was always one of our hangouts after work when looking for a place to eat, a nice and quiet place to go to and to feel at home. It will be different now," he said.

"We are still in shock. He was coming home from work just like he did every Saturday [when he died]," Pfeiffer said, adding that it's too soon for any plans to be set yet for honoring Poilevey.

Chef Takashi Yagihashi shared fond memories of his former Bucktown neighbor Sunday. Yagihashi&rsquos award-winning namesake restaurant was located steps away from Le Bouchon until it closed at the end of 2014.

The two chefs bonded over the many years as neighbors. &ldquoFor 7 years he would come to my restaurant at my small bar, he would show up and have a glass of wine and talk about so many different things,&rdquo Yagihashi said, adding that Poilevey was &ldquovery kind&rdquo and with a sense of humor that &ldquowould always make me laugh.&rdquo

&ldquoI opened next store to him, I was so excited. He was doing very well there, I wanted to be like him,&rdquo said Yagihashi.

On Sunday, news of Poilevey's death was being absorbed by other restaurant owners near Le Bouchon.

Steven Tsonis, owner AMK Kitchen, credited Poilevy for making the Damen and Armitage intersection a dining destination.

"Le Bouchon was a busy restaurant and in my opinion the pioneer of that evolving Bucktown intersection. They were one of the main reasons why I picked the location for AMK," said Tsonis, who opened his restaurant at 1954 W. Armitage Ave. last year.

"I did not know him too well but he was well loved in the neighborhood. It's a tragedy. Myself and everyone at AMK are wishing his family, staff and loved ones the best," Tsonis said.

Helen Mita, co-owner of Izakya Mita, another new restaurant at 1960 N. Damen Ave., next door to Le Bouchon, said that "like any good neighbor, we borrow stuff from each other" and called Poilevey and his team, "Good people."

Steve Jensen, president of the Bucktown Community Organization, said that the neighborhood group sends its deepest condolences to the family and friends of Jean-Claude. Jensen described Poilevey as "one-of-a-kind."

Le Bouchon's Chef Jean-Claude Poilevey rings in 20 years in Bucktown, in 2013.

For more neighborhood news, listen to DNAinfo Radio here:


Žiūrėti video įrašą: Chicago Chef Mourned


Komentarai:

  1. Teshura

    You weren't wrong, right

  2. Sully

    Atsiprašau, bet, mano manymu, jūs nesate teisus. Esu užtikrinta. Aptarkime tai.

  3. Dimitrie

    Many thanks for the help in this question.



Parašykite pranešimą